Para os amantes de café, o combustível do profissional de tecnologia, uma agradável e rápida viagem é fazer a Rota Verde do Maciço de Baturité no Ceará.
A serra é uma região conhecida historicamente pelo cultivo de café, que já foi uma das principais atividades econômicas do estado. Recentemente com apoio do Sebrae, os pequenos produtores locais abriram as suas porteiras e mesas para o turismo histórico compartilhando as conquistas e dificuldades ao longo dos anos.
O roteiro inclui sítios, fazendas, museus e cafeterias distribuídos pelas cidades de Baturité, Guaramiranga, Pacoti e Mulungu. Locais onde podemos testemunhar a história; comprar doces, bolos, aguardentes e grãos direto da fonte; e entender o cultivo sustentável do café sombreado em uma área de proteção ambiental.
Além claro de degustar um café puro, 100% arábica, colhido pelo pequeno agricultor de forma artesanal. Mantendo as tradições de belas casas centenárias como o Sítio São Roque em Mulungu e o Sítio São Luis em Pacoti.
A rota verde é uma excelente pedida para um final de semana ou feriado em família na serra, se aquecendo bebendo um bom café e escutando boas histórias.
#Partiu sobe a Rota Verde do Café na Serra de Baturité (TV Verdes Mares)
http://globoplay.globo.com/v/6731494/ (Bloco 1)
http://globoplay.globo.com/v/6731534/ (Bloco 2)
Rota Verde do Café: Roteiro, Hospedagem e Gastronomia (SEBRAE-CE)
Desenvolvimento Desorientado Diário 